游離糖檢測去哪里可以做？中析研究所實驗室提供游離糖檢測服務(wù)，出具的檢測報告支持掃碼查詢真?zhèn)?。檢測范圍：食品添加劑, 白色粉末, 低聚糖, 甜味劑, 食品甜味劑, 碳水化合物, 食品成分, 食品原料, 食品配料, 化學(xué)品, 口服溶液, 食品添加物。檢測項目：葡萄糖,果糖,蔗糖,乳糖,麥芽糖,阿魏酸,山梨酸,蜂蜜,糖漿,糖精,砂糖,蔗糖醇,木糖醇,合成甜味劑,食用油,脂肪酸,固體脂肪,麥芽糖糊精。

檢測周期：7-15個工作日

游離糖檢測范圍

食品添加劑, 白色粉末, 低聚糖, 甜味劑, 食品甜味劑, 碳水化合物, 食品成分, 食品原料, 食品配料, 化學(xué)品, 口服溶液, 食品添加物, 食品甜味劑, 食品保健品, 食品品嘗, 食品化學(xué)品, 食品生產(chǎn)原料, 口服制劑, 食品配方, 食品制作原料, 食品制造材料

游離糖檢測項目

葡萄糖,果糖,蔗糖,乳糖,麥芽糖,阿魏酸,山梨酸,蜂蜜,糖漿,糖精,砂糖,蔗糖醇,木糖醇,合成甜味劑,食用油,脂肪酸,固體脂肪,麥芽糖糊精,麥芽糖漿,麥芽糖醇,蜜汁,糖豆?jié){,蔗糖糖漿,葡萄糖漿

游離糖檢測方法

酚-硫酸法檢測游離糖

該方法通過酚-硫酸反應(yīng)，將游離糖轉(zhuǎn)化為有色產(chǎn)物，然后用分光光度計測定產(chǎn)物的光吸收值，從而確定游離糖的含量。

硫酸融合法檢測游離糖

將樣品與硫酸混合，進行融合反應(yīng)后，在加熱的條件下觀察樣品顏色的變化，根據(jù)顏色深淺可以推斷游離糖的含量。

高效液相色譜法檢測游離糖

使用高效液相色譜儀，利用樣品中游離糖與色譜柱相互作用，根據(jù)不同組分在柱上的停留時間差異進行分離和定量分析。

酶聯(lián)免疫吸附測定檢測游離糖

該方法利用特定抗體與游離糖結(jié)合，形成免疫復(fù)合物，再通過酶底物的反應(yīng)產(chǎn)生可定量的信號，從而檢測游離糖的含量。

甲醇萃取法檢測游離糖

通過使用甲醇將游離糖從樣品中提取出來，再經(jīng)過濃縮和干燥，最后使用定量分析方法測定游離糖的含量。

電化學(xué)法檢測游離糖

該方法利用電極與游離糖反應(yīng)產(chǎn)生電流或電勢變化，根據(jù)變化量來檢測游離糖的含量，具有高靈敏度和快速性。

性質(zhì)分析法檢測游離糖

通過糖的溶解性、旋光性、還原性等性質(zhì)進行分析，推斷其是否為游離糖以及含量的多少。

質(zhì)譜法檢測游離糖

利用質(zhì)譜儀器對游離糖進行分析，通過質(zhì)譜圖譜的特征峰值以及豐度，定量檢測游離糖的含量。

游離糖檢測儀器

高效液相色譜儀, 紫外可見分光光度計, 質(zhì)譜儀, 原子吸收光譜儀, 核磁共振儀, 氣相色譜質(zhì)譜儀, 離子色譜儀, 場流式細胞儀, 熒光顯微鏡, 原子熒光光度計, 紅外光譜儀, 質(zhì)譜聯(lián)用儀, 表面等離子共振儀, 微量比色計, 電化學(xué)工作站, 基因測序儀, 熒光分析儀, 原子熒光光度計, 等溫擴增儀, 毛細管電泳儀, 電感耦合等離子發(fā)射光譜儀

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