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標準編號：GB 14881-2013食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
標準簡介：本標準規(guī)定了食品生產(chǎn)過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。本標準適用于各類食品的生產(chǎn),如確有必要制定某類食品生產(chǎn)的專項衛(wèi)生規(guī)范,應以本標準作為基礎。
替代情況： 替代GB 14881-1994
中標分類： 食品>>食品綜合>>X09衛(wèi)生、安全、勞動保護
發(fā)布部門： 中華人民共和國衛(wèi)生部
發(fā)布日期： 2013-05-24
實施日期： 2014-06-01
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